Σπουδές Ζαχαροπλαστικής - Αρτοποιίας | CHEF D’ OEUVRE

Από Νοέμβριο έως και Μάιο

Όπου γίνονται τα μαθήματα

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΕΥΡΩΝ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ - ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΟ

ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ – ΕΛΕΓΧΟΣ

Οι σπουδαστές καθοδηγούµενοι από ένα επιτελείο καταξιωµένων και εξειδικευµένων καθηγητών και µε πρωτοποριακό πρόγραµµα σπουδών και εργαστηριακών εφαρμογών, εκπαιδεύονται σε όλο το φάσµα της Ζαχαροπλαστικής: Κλασικής, ∆ιεθνούς και Ελληνικής Παραδοσιακής, καθώς επίσης µαθαίνουν τη σύγχρονη & παραδοσιακή Αρτοποιία και τις τεχνικές ∆ιακοσµητικής και Καλλιτεχνικής Αρτοζαχαροπλαστικής.

Στο τέλος της περιόδου γίνονται οι τελικές εξετάσεις για την απόκτηση του Διπλώματος CHEF D’ OEUVRE.

Όπου οι σπουδαστές εφαρμόζουν όλα αυτά που διδάχθηκαν, κάνοντας πρακτική εξάσκηση, υπό την επίβλεψη της σχολής, σε γνωστά Ζαχαροπλαστεία, Αρτοποιεία και μεγάλα ξενοδοχεία, µε τα οποία διατηρεί πολυετείς συνεργασίες η CHEF D’OEUVRE. Κατά τη διάρκεια της πρακτικής άσκησης οι σπουδαστές αμείβονται µε μισθό εξασκούμενου. Η πρακτική εξάσκηση των σπουδαστών γίνεται µε την επιμέλεια των αρμοδίων του ειδικού Τμήματος Πρακτικής Εξάσκησης που λειτουργεί στη CHEF D’ OEUVRE.

Mε την πρακτική εξάσκηση οι σπουδαστές έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν την εμπειρία του επαγγέλματος, να γνωρίσουν από κοντά τους χώρους εργασίας και τους ανθρώπους που θα συνεργασθούν και να ξεκινήσουν σταθερά την επαγγελματική τους σταδιοδρομία.